Vol. 2 No. 1 (2025): Indonesian Journal of Fisheries Technology

SURFISH : Indonesian Journal of Fisheries Technology adalah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Muhammadiyah Mamuju (E-ISSN XXXX-XXXX). Jurnal ini memfokuskan diri pada publikasi hasil-hasil penelitian, kajian ilmiah, dan komunikasi akademik lainnya yang berkaitan dengan bidang perikanan. Fokus utama jurnal ini mencakup berbagai aspek, seperti teknologi pengolahan hasil perikanan, pengemasan dan penyimpanan produk perikanan, keamanan dan mutu pangan, inovasi pascapanen, rekayasa proses, pemanfaatan limbah hasil perikanan, serta isu-isu sosial ekonomi dan kebijakan yang berkaitan dengan pengembangan industri perikanan berbasis teknologi. SURFISH bertujuan untuk menjadi wadah diseminasi ilmiah bagi akademisi, peneliti, praktisi, dan pemangku kepentingan yang berkontribusi dalam pengembangan ilmu dan praktik pengolahan hasil perikanan yang berkelanjutan. Semua naskah yang dikirimkan akan melalui proses penelaahan sejawat (peer-review) secara ketat dengan sistem double-blind review untuk menjamin kualitas dan orisinalitas karya ilmiah yang diterbitkan. Jurnal ini menerapkan sistem akses terbuka (open access), sehingga seluruh artikel yang diterbitkan dapat diakses dan dimanfaatkan secara luas oleh masyarakat akademik, pelaku industri, dan pihak lainnya yang berkepentingan dalam bidang perikanan dan kelautan. Penerbitan pada jurnal ini dilakukan dua kali setahun